Nuestros Servicios

Ofrecemos en las Islas Baleares servicios de chef privado, BBQ, pool party, catering, planificación de bodas, selección de lugares para cualquier tipo de eventos con una amplia gama de propuestas de menús y estilos: Uruguayo,Italiano Español, Francés, fusión, mediterránea, vegana y vegetariana.
Practicamos técnicas artesanales y primitivas, a la Cruz, ahumado, salmuera, entre otros.. o el menu adecuado a tu evento para que sea único e inolvidable. 
 
Contamos con un equipo de talentosos chefs privados para sus desayunos, almuerzo, cenas en Mallorca, Ibiza o Formentera. 
 
Nos dedicamos a obtener los mejores ingredientes locales de temporada. 
Conectamos directamente con los productores en sus granjas, huertos y campos como también elegimos cuidadosamente a los provedores responsables que preservan la Autenticidad y el proceso de cada producto. 
 
Apoyamos y honramos la conexión con estos proveedores identificando siempre la procedencia de nuestros ingredientes en el menú.
 
Sabemos que cuando se trata de agasajar a tus invitados es esencial contar con un equipo que cuide de cada detalle cómo solo tu lo harías.
 
 
 

AL FUEGO

 
-Asado típico uruguayo 

Secuencia de diferentes cortes de carnes de ternera y achuras de 1° calidad al estilo, leña, fuego, brasa.

– Mesas Buffett de picada típica:
. Panes caseros 
. Mesa de ensaladas. 
 
-Parrilla del Mar Mediterráneo
. Pescados y mariscos de la región a las brasas en diferentes presentaciones y texturas. 
 
-A la Cruz: 
. Corderos
. Lechones
. Costillares cocinados lentamente al estilo gaucho. 
 
– A La Cuchara 

.Platos rústicos en ollas de barro al fuego de leña

. Guisos 
. Fabadas
. Feijoada
. Lentejas
. Estofados
. Cocido
. Ramen
 
-Pizzas y antipasti
. Mesa Buffett de antipasti
. Focaccias y Grissini
. Charqueteria y quesos regionales italianos
. Conservas
 . Arancini
 . Fave salame y queso fresco
. Capresse de bufala
. Panzanella
. Ravioles fritos
 
– Finas pizzas a las brasas elaboradas con harina orgánica km0:
. Margarita
. Marinara
. Mare e monti
. Frutti di mare
. Roast beef rucula y parmesano 
 
y mucho más sabores a Italia desde la parrilla.